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MACCHERONI RIPASSATI AL FORNO
Realizzata da T.N.
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
- 1 kg di Pasta "grossa" (Paccheroni, Penne Grandi o simili)
- 3 uova sode
- 100 grammi di caciotta o provola
- funghi porcini secchi
- besciamella
- sugo di pomodoro preparato in precedenza
In un pentolino mettiamo a cuocere i funghi secchi (precedentemente rinvenuti in acqua tiepida) con aglio, olio e la stessa acqua dei funghi. Aggiungiamo la besciamella e sugo di pomodoro quanto basta. Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata avendo cura di scolarla al dente. Poniamo la pasta scolata in una teglia e la condiamo con la besciamella rossa preparata con i funghi. Aggiungiamo l'uovo sodo a fettine e la provola a dadini. Poniamo in forno per pochi minuti (10-15) fino a far fondere il formaggio e rosolare il tutto.
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